素朴なごはんレシピ

（所要時間：120分）
もともとロールパンのレシピですが、ロールの形に成型するのがヘタなので丸に。1斤用のＨＢでこねることのできる最大の量だと思います。2段のオーブンで焼く数もぴったりです。寝かせの時間がなくても結構膨らみますが、膨らみが足りない場合は、成型する前分割した段階ですこし寝かせてください。

●バンズ（16個）　ＨＢ使用
強力小麦粉（400ｇ）・砂糖（40ｇ）・塩（6ｇ）・スキムミルク（20ｇ）・バター（48ｇ）・水（260ｇ）をＨＢ（ホームベーカリー）に入れ、ドライイースト（8ｇ）をセットし、生地を作る（約60分）。
生地ができたら16分割し丸め、発酵させる（35分）。発酵が終わったらとき卵を塗り、ゴマを振りかけて180度のオーブンで15分焼く。