素朴なごはんレシピ

2009年02月04日

さつまいも団子



(所要時間:30分/レンジ時間除く)
さつまいもでおやつを作りたいけど、スイートポテトも大学芋も面倒だーーと思いつきました。はっきり言って素朴ですが、チーズが味のアクセントになってます♪
あかちゃんの離乳食にもなりますよ。

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2009年02月04日

ホットケーキミックスケーキ



(所要時間:30分)
ホットケーキミックスは重宝で、いつも在庫かかせません。
今日もまたりんごが余っているので、チョコチップと合わせてりんごケーキにしました。ヨーグルトを加えることでしっとり感がでます。
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2009年02月04日

アップルパイ



(所要時間:60分)
生のりんごをまるごと1個使います。パイシートも使いきりです。
砂糖を少なめにすると、甘すぎないパイになります。
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2009年02月04日

ホウレンソウたっぷりスペイン風オムレツ



(所要時間:20分)
チーズの塩味があるので、あまり塩コショウしすぎないように。ホウレンソウの代わりにたっぷりレタスを使うのもGoodです。子供が大好きで、朝ごはんやお弁当のおかずにも最適です。
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2009年02月04日

シンプル白あえ



(所要時間:15分)
春菊をゆで3センチ幅に切る。豆腐(3個パックの小さいもの)を手でつぶして春菊と混ぜる。砂糖・だし醤油・すりごまを加えまぜる。


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2009年02月04日

大根の豆乳煮



(所要時間:20分)
鶏肉と大根をだしスープで煮てコップ1杯程度の豆乳を入れる。薄口しょうゆで味を整え、春菊を加えさっと煮る。
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2009年02月04日

さといものグラタン



(所要時間:50分)
さといもの皮をむきゆで、1センチ幅の輪切りにし、耐熱ざらに並べる。
フライパンにバターをひき、ベーコン・たまねぎ・しめじを炒める。小麦粉をふりかけ、牛乳をくわえてクリームソースにする。塩コショウ、コンソメの素で味付けをする(少し濃いめに)。耐熱皿のさといもにクリームソースを加え、チーズをかけてオープンで焦げ目をつけたらできあがり。

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